Ormai Alessandro ha sette mesi e mezzo e da qualche settimana abbiamo cominciato con le pappe.
Io non sono, come dire, "una cuoca provetta"... quindi il pensiero di dover cucinare cose diverse per pranzo e cena, un pò mi preoccupava....In realtà, più tardi si iniziano ad introdurre alimenti solidi, meno si devono fare preparati specali, nel seno che il bambino, può già cominciare ad assaggiare ciò che mangiamo noi. Ovviamente seguendo il buonsenso. Ciò è possibile se siamo abituati ad una cucina semplice, poco elaborata.
Ieri sera, per esempio, Alessandro ha mangiato la zuppa d'orzo e zucca che ho fatto per noi: non ho fatto altro che cuocerla un pò di più e ho salato la nostra solo alla fine.
In ogni caso sarà il nostro bimbo a dirci e a farci capire quando sarà pronto per essere svezzato. Si tratta comunque di un'alimentazione complementare: complementare rispetto al latte che rimane l'alimento principale.
Diseguito vi segnalo alcune letture sul tema dello svezzamento.
Un mondo di pappe, di Sara Honneger, Il Leone Verde editore. Un libro che offre molti spunti di riflessione, non ultimo quello dell'integrazione che passa attraverso il cibo. L'autrice infatti dà voce anche a modi diversi di svezzare presenti in altre culture: troverete ricette di mamme straniere che raccontano come vengono svezzati i bimbi nei loro paesi di origine. Un libro molto bello.
Figli vegetariani, di Luciano Proietti, edizioni Sonda. Il titolo è di per sè esplicativo dell'idea dell'autore. Anche qui non troverete ricette, ma una serie di spunti e riflessioni. Una lettura molto interessante e istruttiva.
Naturalmente bimbo, AA.VV., Terra Nuova Edizioni, è un libro scritto da medici, nutrizionisti, giornalisti e mamme allo scopo di mettere insieme conoscenze scientifiche ed esperienza professionale. Oltre che di svezzamento, si parla di pannolini lavabili, vaccinazioni, allattamento, di come allestire una casa a misura di bambino. All'interno troverete una sezione dedicata alle ricette.
Io mi svezzo da solo di Lucio Piermarini, edito da Bonomi, disegni di Franco Panizon. Un libro che nasce dalla riflessione sui "problemi di svezzamento" e alimentazione che l'autore, pediatra, ha affrontato nei suoi anni di esperienza professionale. In questo libro non troverete "alcuna ricetta, schema, artificio o filosofia di tendenza". L'attenzione è al bambino: così come per l'allattamento è lui che guida i genitori.
Alimentazione naturale dallo svezzamento all'adolescenza, di Giulia Fulghesu, edizioni Tecniche Nuove, è un libro più "tecnico". Molto dettagliato circa i tempi di introduzione dei vari alimenti, ricco di ricette suddivise per fasce d'età e con molte tabelle riassuntive.
Il mio bambino non (mi) mangia di Carlos Gonzales, edito da Bonomi, è una lettura spassosa per vivere il momento del pasto come un momento piacevole e non come un testa a testa tra mamma e bambino. Un libro che consiglerie anche a quelle nonne secondo cui il loro nipote non mangia mai abbastanza!
Tutti questi libri mettono al centro del sitema il bambino come individuo. Anche per lo svezzamento è il genitore che si deve mettere in ascolto.
